سالاد سبزیجات خام
مواد لازم:
|
5 عدد متوسط |
سیب زمینی پخته مربعی خرد شده |
|
400 گرم |
هویج رنده شده |
|
300 گرم |
قارچ خرد شده |
|
250 گرم |
پیازچه حلقه حلقه خرد شده |
|
250 گرم |
خیارشور مربعی خرد شده |
|
250 گرم |
ساقه ی کرفس ریز شده |
|
2 قاشق غذاخوری |
مایونز یا ماست کم چرب |
|
به مقدار لازم |
آب لیمو |
|
1 قوطی |
کنسرو ذرت |
|
1 قاشق چای خوری |
نمک |
|
1 قاشق چای خوری |
پودر نعنا یا پونه خشک |
|
نصف قاشق چای خوری |
فلفل سیاه |
طرز تهيه:
سیب زمینی را در کاسه ی گود بزرگی ریخته، با قارچ و هویج و کرفس مخلوط می کنیم. بعد ذرت و پیازچه و خیارشور را اضافه می کنیم و هم می زنیم.
در ظرف دیگری آبلیمو و مایونز را باهم مخلوط می کنیم. به آن فلفل، نمک، نعنا یا پونه را اضافه می کنیم و پس از مخلوط کردن روی سالاد می ریزیم. سپس سالاد را سرو می کنیم.
نکته: در صورتی که رژیم دارید، بجای سس مایونز از همان مقدار ماست به اضافه ی نصف استکان سرکه یا آبغوره استفاده کنید.