مگی می گورنگ (نودل سرخ شده) Maggi Mee Goreng
مگی می گورنگ یک غذا از آسیای جنوب شرق است که با ادویه ی هندی " گارم مساله" تهیه می شود.
برای مغذی کردن مگی گورنگ ، همراه آن از نیمرو و برگهای خرد شده ی اسفناج استفاده کنید.
مواد لازم:
|
نودل |
2 بسته |
|
سیر له شده |
2 حبه |
|
پیاز خرد شده |
1 عدد متوسط |
|
فلفل سبز کبابی |
1عدد خرد شده |
|
سیب زمینی مربعی خرد شده |
1 عدد کوچک |
|
گوجه فرنگی مربعی خرد شده |
1 عدد متوسط |
|
هویج |
1 عدد نواری خرد شده |
|
پودر فلفل قرمز |
1 قاشق چایخوری |
|
1 قاشق چایخوری | |
|
روغن |
3 قاشق غذاخوری |
|
پنیر موزارلا تکه تکه شده |
25 گرم |
|
گشنیز خرد شده |
3 شاخه |
|
نخود سبز آبپز، لوبیا سبزآبپز و نوار های فلفل قرمز کبابی |
برای تزئین |
طرز تهیه:
نودل را با توجه به دستور روی پاکت بجوشانید، آبکش کنید و در روغن داغ به مدت کوتاهی سرخ کنید. سپس کنار بگذارید.
روغن را در یک ماهیتابه ی گود داغ کنید و سیر را یکی دو دقیقه در آن تفت دهید. پیاز را اضافه کنید و سرخ کنید تا نرم شود. سپس فلفل سبز را بریزید و 3 دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید. سیب زمینی را اضافه کنید و 5 دقیقه سرخ کنید، بعد پودر فلفل قرمز و هویج را بریزید. در ظرف را بگذارید یا همین طور سرخ کنید تا مواد تیره و نرم شوند.
سپس گوجه را بریزید و 10 دقیقه با حرارت بالا سرخ کنید تا آب گوجه تبخیر شود.
نودل را در یک ظرف بزرگ سالاد بریزید و سبزیجات را به آن اضافه کنید. سپس گشنیز و ادویه ی مخصوص نودل که همراه بسته است را بریزید و تمام مواد را باهم مخلوط کنید.
خوراک را در بشقاب های مناسب سرو بریزید و پنیر را روی آنها قرار دهید تا پیش از سرو آب شود. سپس با نخود سبز و لوبیا سبز و نوارهای فلفل قرمز تزئین کرده ، گرم سرو کنید.
نکته: در صورت تمایل می توانید نودل را سرخ نکرده مصرف کنید.
منبع: recipezaar.com و wohhupfood.com
